Esperávamos que o primeiro café do blog fosse tomado em um lugar especial, servido em uma xícara, ou um copo lagoinha. Porém o lugar não foi lá tão especial, e o copinho era de plástico. Não foi em uma repartição pública, nem restaurante self – service, mas num supermercado. E para nossa surpresa o cafezinho estava muito bom. Mas o mais inusitado mesmo foi conhecer o Sr. Leon, sujeito calmo e simpático, nascido e criado na Grécia até os 11 anos, que como a gente, estava degustando café e biscoitinhos de nata. Conversamos por alguns minutos. Ele relembrou suas tradições Greco- otomanas, como por exemplo, o famoso café turco feito sem coar, diluído diretamente em água quente, e tomado devagarzinho para a borra ficar no fundo. Depois vira-se o copo de cabeça para baixo para a sorte ser lida. Costume que está se perdendo, pois, segundo nosso caro Sr. Leon, até mesmo na Turquia e na Grécia, seu país de origem, as pessoas estão preferindo a praticidade do café instantâneo. Já temos o próximo café a ser experimentado: o café turco, o Kebab Salonu. Resta saber aonde encontrá-lo
Nota 6 pela surpresa